Задание № 2.
Белорусская интернет-аудитория = 3783306 человек.
Интернет-аудитория Минска = 03357*3783306 = 1270056 человек.
Интернет-аудитория города Минска с учетом возраста(старше 25 лет) = 1270056*0,589 = 748063 человек.
Интернет-аудитория города Минска с учетом дохода (больше 2000000 рублей) = 1270056*0,077 = 97794 человек.
С учетом вышеприведенных расчетов был сделан вывод, что по Минску наша потенциальная аудитория составляет 97794 человек.

КОММЕНТАРИИ К ЗАДАНИЮ 3.
В ходе выполнения 3 задания мной были использованы следующие базы данных:
http://www.chatoff.by/minsk/restoran/options_page=3/;
www360.by;
http://map.by/pokupki/gipermarketi.htm - ссылка на гипермаркеты Минска.
Выбранные мной базы данных соответствуют конкретному поиску в сфере ресторанного бизнеса - они несут актуальные сведения о группе ресторанов города Минска.
В качестве ключевых слов были выбраны: "восточная кухня", "японская кухня", "китайская кухня", "тайская кухня", которые конкретизируют меню нашего ресторана и уточняют наших настоящих возможных конкурентов.
В качестве поставщиков для ресторана были выбраны гипермаркеты Минска, где можно производить регулярно крупные комплексные (как продукты питания, так и объекты оформления интерьера)покупки по оптовым ценам, т.е. с материальной экономией.
Восточная кухня в разрезе китайской, японской и тайской (профиль нашего ресторана) в Минске представлена только 2 ресторанами. Таким образом, возможности для вступления на рынок и завоевание своей ниши большие.

Отредактировано НатальяТунч (2011-10-07 17:03:09)

Задание 5.

На основании полученных данных можно сделать вывод об относительно низкой видимости сайтов конкурентов нашего ресторана в выбранных поисковых машинах - неактивное использование интернета в качестве средства продвижения.

доля сайта ресторана Джомалунгма в результатах выдачи поисковой машины Google= 0.1; Yandex = 0.08.

доля сайта ресторана Планета суши в результатах выдачи поисковой машины Google= 0.1; Yandex = 0.16.

Таким образом, доли обоих сайтов в поисковой машине Google одинаковы, а в поисковой машине Yandex лидирует сайт ресторана "Планета суши". Таким образом, ресторан Планета суши более активно занимается продвижением своего сайта в Интернет.

По числу эффективных просмотров лидирует ресторан Планета суши.

Отредактировано НатальяТунч (2011-10-14 17:18:36)

Задание 7.
В качестве примера интернет-форума, актуального в ресторанном бизнесе Беларуси, может служить http://forum.allinform.by/, на котором в разделе "Отдых в Белоруссии" существует подраздел "Рестораны и кафе". На данном форуме исследуется впечатление клиента от посещения ресторанов и кафе в аспекте атмосферы, интерьера, работы персонала. Таким образом, мнение о качестве предоставляемых услуг позволяет увидеть минусы и плюсы в качестве работы ресторана.
Учитывая вид кухни (китайская кухня) нашего ресторана, целесообразно обратиться к формумам по обсуждению темы китайской кухни. Пример - http://forum.baikal.net/, где пользователи дают свою оценку данному виду кухни в целом и отдельно по блюдам. Такая информация может быть использована при составлении меню ресторана.

В целом, использование веб-форума для ресторана класса-люкс, на мой взгляд, не является эффективным и логичным в свзи с эксклюзивной аудиторией, вряд ли заинтересованной в блуждании по веб-пространству и выражении своих впечатлений. Канал веб-форумов больше актуален для обывательской аудитории ресторанов и кафе более низкого класса. Рестораны-люкс не требуют афиширования мнения о себе, так как а-приори оно уже находится на вершине в сознании клиента.

Отредактировано НатальяТунч (2011-10-25 14:11:47)

Задание 9.

В качестве примера интернет-сообщества может выступать группа под названием "Hong Kong"(ресторан в штате Орегон, США), имеющаяся в социальной сети Facebook. В рамках данной группы-сообщества ее участники делятся впечатлениями от услуг данного ресторана, выкладывают фото, а также непосредственный создатель этой группы регулярно делится информацией о новых акциях, скидках и других приближающихся мероприятиях, связанных с рестораном. Так,например, в группе была опубликована информация о коктейле в честь празднования дня рождения ресторана, о награждении ресторана премией журнала DIVA в номинации "Лучший ресторан восточной кухни 2011". Подобного рода информация служит поддержкой имиджу заведения. Посредством функции рассылки приглашения вступить в группу все новые пользователи данной социальной сети приобщаются к данному сообществу и узнают о ресторане. Таким образом, сообщество такого рода выполняют информирующую функцию, имиджевую.

.

Для нашего ресторана тоже можно предложить создание подобной группы, несущей похожие функции с регулярным публикованием новостей и мероприятий.
2 вариант - создание в той же социальной сети сообщества "Клуб любителей восточной кухни", например, которую мы сами будем вести и публиковать материалы познавательного характера о блюдах восточной кухни в разрезе тайской, китайской и японской, включенных в наше меню. А отзывы участников сообщества, вступивших в него по собственной инициативе или через нашу рассылку приглашений, помогут проследить отношение людей к данным блюдам. Таким образом, реализуется своего рода маркетинговое исследование предпочтений и удовлетворенности посетителей ресторана. В рамках данного сообщества также можно информировать участников о приближающихся скидках и акциях, в целом знакомить с рестораном. Тем самым реализуется функция информационная и стимулирующая.

Отредактировано НатальяТунч (2011-11-03 15:58:10)

Задание 11.

.

В ходе анализа по своим показателям наиболее эффективной с экономической точки зрения является площадка relax.by.

Отредактировано НатальяТунч (2011-11-11 17:14:58)